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泡菜博物館于1986年在首爾市建立。自泡菜成為世界優(yōu)秀食品而備受關(guān)注以來，每年有約10萬人次的游客前來泡菜博物館進行參觀。在泡菜博物館展覽室可了解到泡菜的歷史、變遷以及豐富性和優(yōu)秀性，這里是向泡菜感興趣者和渴望了解韓國代表性飲食文化的外國游客的“泡菜學(xué)習(xí)搖籃”，游人在這里可以親自學(xué)習(xí)和品嘗各種泡菜，不亦樂乎……
此外，韓國各種關(guān)于泡菜的博覽會、展示會、研討會也很多，規(guī)模最大的一次是，在首爾為低收入家庭和社會福利機構(gòu)舉辦的“用愛腌制的泡菜”活動，有6000名志愿者參加，一次用了40000棵白菜。
02 德國烏爾姆面包文化博物館
擁有200多種面包的德國是世界上最會吃面包的國家，因此，坐落在烏爾姆的面包博物館可以說相當(dāng)權(quán)威了，這是世界上第一個有關(guān)面包文化的博物館。
擁有200多種面包的德國是世界上最會吃面包的國家，因此，坐落在烏爾姆的面包博物館可以說相當(dāng)權(quán)威了，這是世界上第一個有關(guān)面包文化的博物館。
這座面包文化的博物館，由烘焙原料制造供應(yīng)商WillyEiselen與HermannEiselen父子于1955年建立。1991年由Eiselen基金會接管，并遷移到現(xiàn)地址。
博物館占地面積1150平方米，分為兩層，館內(nèi)藏品可達1.8W件，是世界上關(guān)于面包文化最大的博物館。博物館講述了面包制作的歷史，展示了面包這種已有6000年歷史的食物對人類文明與文化的影響。
博物館藏品從各種各樣的制作模具和工藝，到面包成品、繪畫和雕塑等物藝術(shù)品，不僅以龐大的數(shù)量取勝，更讓人敬佩這舌尖上的文化中原來有這么多智慧。其中700件用于長期展覽。
博物館的長期展覽《從谷物到面包》(Aus Korn wird Brot)講述了面包的故事,從早期的農(nóng)耕時期到谷物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。經(jīng)歷了近千年的烘培發(fā)展，面包的制作工序卻始終如一，混合面團、塑形、在潮濕環(huán)境下餳發(fā)、烘烤。
另一個長期展覽《人與面包》(Der Mensch und das Brot)介紹了面包對人類的重要性。在猶太教和基督教之中,面包是生命和生活的象征,在博物館中展出了很多宗教畫作，描述了宗教中的面包。250年前，食物供給不足,饑餓災(zāi)荒嚴(yán)重影響了人們的生活。這個展覽展示了不同時期的饑荒，古埃及、古希臘羅馬、中世紀(jì)和現(xiàn)代。
牛軋?zhí)遣┪镳^位于新北市土城區(qū)自強里，起源于1956年牛軋?zhí)莿?chuàng)始人邱彭毓和女士于臺北市博愛路上創(chuàng)始店——“黑松牛軋?zhí)恰薄?983年邱義榮先生與其妻曾翠娜女士共同推出小倆口喜餅，1985年正式將大黑松小倆口合而為一，成為今日著名的臺灣品牌;牛軋?zhí)遣┪镳^內(nèi)有一個鎮(zhèn)館之寶-石雕水牛，是世界最大的作品，象征著臺灣水牛特有的毅力不拔的精神。
牛軋?zhí)遣┪镳^和喜餅觀光工廠主要展出三大主題，分別為“牛軋?zhí)侵黝}館”、“自動化西餅生產(chǎn)區(qū)”、“手工漢餅生產(chǎn)區(qū)”;“牛軋?zhí)侵黝}館”館區(qū)內(nèi)布置得富有臺灣古早的氣息，規(guī)劃了“古早牛軋?zhí)侵瞥虆^(qū)”、“古婚禮器物巡禮區(qū)”、“咱的柑仔店”以及“孝親大道”，讓民眾在充斥著懷舊風(fēng)味的館區(qū)內(nèi)，了解臺灣的傳統(tǒng)習(xí)俗和制糖的流程;
“自動化西餅生產(chǎn)區(qū)”分為“西餅原料區(qū)”、““西餅食作區(qū)”以及“舊機器展市區(qū)”，民眾可透過大玻璃窗看到現(xiàn)代科技的發(fā)達，全自動化的流程讓您一目了然;”手工漢餅生產(chǎn)區(qū)”位于牛軋?zhí)遣┪镳^三樓，包括“中國婚禮習(xí)俗區(qū)”、“夢幻烘焙坊”以及“包裝區(qū)”，在中國婚禮習(xí)俗區(qū)中展示著古禮迎親圖等等讓這里富有傳統(tǒng)婚禮的氣氛，而民眾在夢幻烘焙坊外可透過窺視孔看到師傅們制餅的工作情形。
04 日本橫濱拉面博物館
新橫濱拉面博物館開館于1993年，從日本全國各地精選的多家拉面店在此營業(yè)。這里好比一個美食的主題公園，日本全國各地的獨特拉面在這里都能品嘗的到。
博物館一樓的展示區(qū)，為游客詳細的揭開拉面的歷史風(fēng)貌，包括速食拉面的巨大成功。此層共分為兩部份，第一部份為圖片展示，分別介紹拉面的歷史由來，即席面及碗面的發(fā)明，不同拉面店所使用的碗等，更有制面的過程示范；第二部份為售賣場，售賣著各式各樣不同口味的即席面，有關(guān)拉面的精品如電話繩及鎖匙扣等。總之，所有關(guān)于拉面的好奇心，在這里都可以得到滿意的解答。
二樓的餐飲區(qū)再現(xiàn)了1958年的街景，打造出一個人情味濃厚的仿古市街，行走其中，彷佛讓人們回到記憶中的童年。這是陳列受日本人喜愛的食品拉面的歷史與文化的獨具匠心的博物館，您也可自費品嘗館內(nèi)精選的拉面。除此以外，還展出了歷代拉面制作的各種廚具和餐具。
05 德國柏林咖喱香腸博物館
德國是全球最愛吃香腸的國家，平均每個德國人每年要吃掉近三十公斤的香腸。因此，德國香腸的種類繁多，大概有1000種。
為了紀(jì)念和敘述德國著名的美食“咖喱香腸”，德國柏林建造了一座“咖喱香腸博物館”，于2009年8月15日開館，展出面積近1000平方米，耗資近500萬歐元。它以圖像、聲音和文字等多種載體敘述了從咖喱香腸發(fā)明和發(fā)展到今天被德國民眾所喜歡的歷史。
博物館里有許多圍繞著咖喱香腸以及其原材料的創(chuàng)意設(shè)計，還可以觸摸，嘗試制作等，這種互動式展覽給游客帶來了全新又豐富的體驗。
此外，在為小朋友專設(shè)的展區(qū)中更是以咖喱香腸的”秘密“為元素引起孩子們的好奇心，并且展區(qū)中有語音向?qū)喟椋遣┪镳^中最熱鬧的地方。你還可以觀看以香腸為主角的電影，感受它發(fā)展的歷程，品嘗最正宗的柏林咖喱香腸等。
荷蘭奶酪博物館建立于1982年4月，位于阿爾克馬爾市的奶酪計量所內(nèi)。在博物館的三樓是歷史展區(qū)，陳列了各種各樣的傳統(tǒng)奶酪制作工具，比如奶酪壓榨機、奶酪槽以及黃油攪拌器等等。二樓是現(xiàn)代化乳業(yè)的展區(qū)，這里游客能夠了解現(xiàn)代化的放牧與乳品制作過程。
荷蘭奶酪博物館的一樓是商店，那里出售五花八門的與奶酪有關(guān)的商品，包括各種紀(jì)念品，明信片、烹飪書籍，當(dāng)然還有奶酪出售。荷蘭奶酪博物館每天都會進行幻燈片展示，以便于游客對奶酪的歷史和制作過程進行進一步的了解和認識。此外，博物館內(nèi)還有24幅16世紀(jì)阿爾克馬爾地區(qū)婦女的服飾畫象，除畫像外還有手工的服飾展示。
位于布魯日的薯條博物館(Friet Museum)是世界上首家以炸薯條為主題的博物館。一進博物館，就可以看到長長的薯條，還有形狀各異的土豆，觸目可見搞笑的薯條玩偶。淡黃色的墻壁營造薯條的世界。
博物館二樓擺放著舊時種植、加工土豆的機器，四周貼滿了關(guān)于土豆的歷史。參觀者可以獲取有關(guān)炸薯條的研究成果和最新信息，并了解炸薯條的歷史和烹制技巧。
博物館內(nèi)還有一處炸薯條的作坊，為了讓來此的游客自己也可炸出美味的薯條，還準(zhǔn)備了專門的視頻向游客展示炸薯條的制作過程，游人可以在此學(xué)習(xí)手藝并品嘗到好吃的炸薯條。
“可口可樂”的各種飲料，已是我們所熟知的飲品，其總部在亞特蘭大，在這座城市，處處可見“可樂”的身影，它是亞特蘭大的名片之一。而位于市中心的“可口可樂”博物館，是世界各地游客前來游覽的必去之處。
博物館里的裝飾色調(diào)為紅色，紅色的字體、圖片等，猶如“紅色海洋”。在這里。大家可以清楚了解到這個有著125年歷史，全球第一品牌背后的故事，可以在館內(nèi)的影院觀賞有關(guān)“可樂”的電影，參觀從瓶裝到易拉罐裝的變遷過程，以及生產(chǎn)流水線和各個時期的“可樂”瓶子。
此外，還可以欣賞到不同年代、不同語言、五花八門的“可樂”廣告。這里的講解員也很風(fēng)趣，市場引得游客開懷大笑。
更讓人感動的是這里收藏了為“可樂”代言的明星照片和歷年來推出的各種奧運紀(jì)念品、徽章、火炬模型以及各種紀(jì)念章，其中有北京奧運會的火炬接力線路圖。
博物館內(nèi)除了科技，還有文化長廊。那里有藝術(shù)大師的作品，還展出了1千多件世界各地的“可樂”手工藝精品。在這里可以見到中國元素，大大的“可樂瓶子”上印著“京劇臉譜”十分顯眼。創(chuàng)始人潘伯頓1886年配制“可樂”的雕塑，也可以在這里看到。
作為美食博物館，品嘗美食一定必不可少。博物館的“美味吧”里可以品嘗到來自世界各地的70多種“可口可樂”產(chǎn)品，包括汽爽飲料，水，果汁飲料，茶飲料和運動飲料。
它是世界上第一家披薩文化博物館，位于美國賓夕法尼亞費城。作為流行快餐的圣地，Pizza Brain一部分功能是博物館，一部分是餐廳。
這里擁有世界上最多的披薩相關(guān)的收藏，從披薩玩具到影視作品，到書籍再到披薩主題的街機游戲，整個餐館被收藏品所圍繞，像個交互式藝術(shù)區(qū)。參觀者們可以邊玩披薩主題的游戲，邊聽著名電影中披薩相關(guān)的片段，在這里享受一段只有你和披薩的時光。
在這里除了能觀賞到各種披薩相關(guān)展示品，當(dāng)然更少不了讓人垂涎三尺的美味披薩。Pizza Brain的菜單中既有傳統(tǒng)的馬蘇里拉奶酪片，也有一些標(biāo)新立異的產(chǎn)品，包括牛胸肉，手撕豬肉和烘肉卷等。
Pizza Brain一開始只是做一個名為“給披薩一個展示機會”的暫時性藝術(shù)展覽，沒想到這一展覽吸引了眾多關(guān)注。于是創(chuàng)始人不停地拿出令人印象深刻關(guān)于披薩的收藏，展覽也不斷地變化著，最后Pizza Brain的東西多到獲得吉尼斯世界紀(jì)錄，在2011年成為世界上披薩相關(guān)品最多收藏地。
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